15 Mart 2018 Perşembe

Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi Patates Ezmesi

Sabah kahvaltılarında bir gece önceden de hazırlayıp ertesi gün için hazır edebileceğimiz ya da günü birlik hazırlayabileceğimiz bir tarif...

Malzemeler :

2 Adet orta boy patates
3 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Adet büyük boy soğan
Tuz, Toz biber, Pul biber, Karabiber

Yapılışı :

2 Adet patatesi yıkayalım. Sonra düdüklü tencere içerisine patatesleri koyalım. Üzerini geçecek kadar su koyup kaynayana kadar ağzı açık, kaynadıktan sonra da düdüklünün ağzını kapatarak yaklaşık 15 dk papatesleri haşlayalım. Haşlanma sürecinde soğanın kabuklarını soyup soğanları küçük küçük doğrayalım. Tava içerisine sıvıyağı ekleyelim soğanları koyalım ve tavanın ağzını kapatarak ( arada karıştırarak) soğanları kavuralım. Düdüklü tencere içinden haşlanıp çıkarttığımız patateslerin kabuklarını soyalım ve çatal yardımı ile sıcak halde iken patatesleri ezelim. ezilmiş patatesleri kavrulan soğanların üzerine ekleyelim ve bir süre de bu şekilde kavuralım. Ardından Patatesin üzerine tuz ve baharatları dilediğimiz miktarda ekleyelim. Bir süre daha kavuralım ve tahta kaşık yardımı ile de biraz daha ezelim. Pişen patates ezmesini sıcak sıcak tabağa koyup servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder